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香嫩多汁的法式眼肉牛排

编辑:小豹子/2018-05-11 16:12


  材料:

  眼肉牛排 300克 时蔬 适量

  调料:

  红葡萄酒 50克 黑胡椒碎 5克 盐 适量

  做法:

  1.将眼肉牛排煎至上色,入烤箱200℃烤约40分 钟,取出保温;时蔬加盐煮熟。

  2.红葡萄酒加黑胡椒碎、盐,和烤出的牛肉汤汁 拌匀,制成牛肉沙司。

  3.眼肉牛肉切成厚片摆盘,配熟蔬菜、牛肉沙凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)司 食用。

  TIPS

  1.眼肉牛排(RIB-凤凰彩票网(5557713.com)EYE),瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,用这种肉煎烤味 道比较香。食用时不要煎得过熟。眼肉牛排大型超市牛肉专柜中有售,价格较高。

  2.如时蔬选择生菜、番茄等洗净即可。

(实习编辑:万文娟)

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